衛生管理と調理作業動線の単純化を基本に設計しました。Ｓ造平屋ですが、床下の配管ピットや、懐の設備配管等で維持管理をできるだけシンプルにできる設計とした。
所在地：静岡県伊豆の国市（旧伊豆長岡町） 竣工：2003年 構造：S造 規模：地上1階建て 延床面積：967㎡
